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在炖鸡时，要牢记哪几招，才能让鸡肉滑嫩嫩，汤汁鲜美？

要让鸡肉滑嫩嫩，汤汁鲜美，可以牢记以下几招： 1. 腌制鸡肉：在炖鸡之前，可以先将鸡肉切块或切片，然后用盐、料酒、生粉、葱姜蒜等调料腌制一段时间，这样可以增加鸡肉的嫩度和口感。 2. 先烫水：将鸡肉下锅之前，可以先将水烧开，将鸡肉放入烫一烫，这样可以去除鸡肉表面的脏物和异味，使得鸡肉更加干净和鲜嫩。 3. 加入高汤：炖鸡时可以使用高汤或者鸡汤，这样可以使得汤汁更加鲜美、营养丰富，也会让鸡肉更加滋润和嫩滑。 4. 控制火候：炖鸡的火候要适中，火大易煮老，火小则时间较长。可以使用小火慢慢炖煮，让鸡肉慢慢入味，保持鸡肉的嫩滑口感。 5. 调味品的使用：可以根据个人口味加入适量的盐、味精、鸡精等，提升鸡肉的风味，使得汤汁更加鲜美。 6. 烧至八成熟：鸡肉炖至八成熟时即可捞起，继续炖煮会导致鸡肉过熟并影响口感。将鸡肉捞出后，可以继续炖煮剩余的汤汁，使其更加浓郁。 总之，以上几招可以帮助炖鸡时保持鸡肉滑嫩嫩，汤汁鲜美，但也需要根据个人口味和偏好进行调整。

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怎么对待这种人？

对待这种人，需要一定的技巧和耐心。以下是一些建议： 1. 保持冷静：不要被他们的言语或行为激怒，保持冷静并保持理智的思维状态。 2. 了解他们的动机：观察他们的行为背后的动机。可能是缺乏自信、被忽视的感觉或其他情感问题导致的。 3. 不要以其人之道还治其人之身：不要以相同的方式回击或对待他们。尽量保持中立和友好，以化解紧张局势。 4. 设定个人边界：确保自己的权益和尊严不受侵犯，设定个人边界并坚守。如果他们的行为越过了你的底线，应果断予以回应。 5. 尝试沟通和解决问题：如果可能的话，尝试与他们进行沟通，了解他们为什么会有这种行为，并找到解决问题的方式。 6. 寻求支持：如果你感到无法应对或受到这种人的负面影响，寻求他人的支持和建议，可能是家人、朋友或专业人士。 重要的是，记住你无法改变他人，但你可以控制自己对待他们的方式。与这种人相处时要保持冷静和尊重，同时保护好自己。

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小数大小的比较方法有哪些？

小数大小的比较方法有以下几种： 1. 直接比较：将两个小数直接进行比较，可以使用大于、小于、等于等符号进行比较。 例如 3.14 > 2.71。 2. 转化为分数比较：将小数转化为分数进行比较。将小数转化为最简分数形式，并将分子和分母对应进行比较。 例如将0.5转化为1/2，然后比较1/2与2/5，可以得到1/2 > 2/5。 3. 换算成整数比较：将小数转化为整数进行比较。可以将小数乘以10、100、1000等倍数，将小数转化为整数，然后进行比较。 例如将0.34转化为34，然后比较34与27，可以得到34 > 27。 4. 小数位数比较：先比较小数的整数部分的大小，如果相等再比较小数部分的大小。 例如2.71与3.14比较，先比较2 > 3，由于整数部分不相等，可以得到2.71 < 3.14。 这些方法可以根据具体情况选择不同的比较方式，以满足比较的需求。

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